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Pomodoro Lungo

provenienza

Provenienza

Serramanna, Sardegna
confezione

Confezione

1,5 kg
cubes

Categoria e Calibro

Cat. 1° – Cal. Misto

Esaurito

Categoria:
Total sales: 206 pcs.

Il pomodoro

Il pomodoro è entrato nelle tavole della famiglie europee solo dopo la scoperta dell’America, suo continente di origine, da allora ne è diventato assoluto protagonista diventando l’ingrediente fondamentale di moltissimi piatti tradizionali, uno su tutti, facile a dirsi: la pizza.

Esistono numerose varietà di pomodoro, differenziate per stagionalità e uso, alcuni pomodori per gusto e grandezza sono più adatti per un consumo a crudo, come per le insalate, mentre altri sono ideali per la cottura.
Il pomodoro Ciliegino colpisce per la sua dolcezza e praticità, ideale a crudo, per piatti freschi e veloci.

Le proprietà del pomodoro
A livello nutrizionale il pomodoro è un elemento equilibrato, ha un basso contenuto calorico e fornisce una lunga serie di elementi. Contiene vitamine, minerali, e piccole quantità di grassi e proteine. Così come altri alimenti caratterizzati dal colore rosso il pomodoro ha un forte potere antiossidante grazie alla presenza del Licopene, per l’assunzione di questa sostanza è ottimale l’utilizzo più classico fatto nella cucina nostrana: il sugo.

La stagionalità del pomodoro
La stagione del pomodoro è l’estate, è il sole a conferire sapore e colore ai frutti.

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