Torta alle Mele Cotogne

0 / 5

50 min 8

2064

Torta alle Mele Cotogne

Dolce a base di mela cotogna, l'antico frutto dimenticato.

Ingredienti

2 uova

130 gr di zucchero

200 gr di farina

1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)

scorza grattugiata di un limone edibile

80 gr di burro

70 ml latte

4 mele cotogne

succo di 1/2 limone

1 cucchiaio di zucchero a velo

Consigli

La mela cotogna non si consuma cruda perchè acidula, solo cotta sprigiona la sua dolcezza e l'intenso aroma che la contraddistingue. Questa mela è un frutto antico che vale la pena riscoprire!

Passi Preparazione: 20 minCottura: 30 min

Passo 1Strofina con un panno asciutto le mele cotogne e successivamente sciacquale molto bene sotto l'acqua corrente per qualche minuto. Sbuccia le mele cotogne, elimina il torsolo e le parti rovinate e tagliale a fette.

Passo 2Trasferisci le fette di mela in una pentola e ricoprile di acqua, aggiungi due cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone. Lascia cuocere il tutto per 10/15 minuti (sino a quando le fette non si ammorbidiscono leggermente). Scola le fette di mela cotogna.

Passo 3Accendi il forno alla temperatura di 180° in modo che si riscaldi. Imburra e infarina la teglia che userai per cuocere la torta.

Passo 4In un'altra ciotola frulla lo zucchero e le uova fino all'ottenimento di una crema chiara ben amalgamata, aggiungi il burro, la scorza di limone, la farina, il lievito e continua a frullare. Lentamente aggiungi il latte e continua a frullare.

Passo 5Aggiungi al tuo impasto omogeneo metà delle fette di mela cotogna che hai precedentemente scolato. Con movimenti delicati mischiale all'impasto usando un mestolo in legno.

Passo 6Versa il tutto nella teglia imburrata e decora la tua torta con le fette di mela cotogna precedentemente preparate.

Passo 7Cuoci nel forno ormai già caldo a 180° per 30 minuti verificando la cottura col test dello stecchino.

Passo 8Sforna la tua torta e lasciala raffreddare. Completa la decorazione con una spolverata di zucchero a velo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

SCOPRI COME FUNZIONA
CASHLESS ITALIA

Con Dimensione Orto puoi partecipare al programma CASHLESS ITALIA e alla LOTTERIA DEGLI SCONTRINI 

Al momento di conclusione del tuo ordine seleziona come metodo di pagamento
ALLA CONSEGNA CON BANCOMAT O CARTA DI CREDITO (transazione POS)

Cashless Italia  e Lotteria degli Scontrini si applicano esclusivamente agli acquisti realizzati tramite dispositivi fisici (POS). Per partecipare alla Lotteria degli Scontrini inserisci il Tuo codice nell’apposito spazio al momento della conclusione dell’ordine.

Sono esclusi tutti i pagamenti effettuati online, per questo se sceglierai di pagare anticipatamente con gli altri metodi proposti su www.dimensioneorto.it (PayPal, Sardex, Bonifico, Sumup) effettuerai un acquisto online e NON potrai partecipare