Le albicocche hanno origine asiatica e furono portate in Europa oltre duemila anni fa, la diffusione continuò nei secoli successivi ad opera delle popolazioni arabe che ci hanno tramandato anche il nome. Le albicocche sono strette parenti di altri frutti succosi quali prugne, pesche e ciliegie con cui condividono stagionalità, delicatezza dei colori e una fioritura spumeggiante. L’albicocca ha benefiche qualità nutrizionali legate alla presenza di vitamina C e vitamina A, quest’ultima elemento fondamentale per la cura della cute e della vista. La stagione dell’Albicocca Le diverse varietà di albicocche necessitano di climi e condizioni meteorologiche differenti per la maturazione, questo consente la coltivazione dell’albicocca a differenti latitudini in base alla varietà selezionata. Nei climi caldi, come quello sardo, la stagione dell’albicocca è il periodo a cavallo tra la primavera e l’estate. Dopo un periodo di maturazione compreso tra i 3 e i 6 mesi le albicocche vengono raccolte tra Maggio e la prima metà di Luglio.

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