Riso Carnaroli Sardo

Riso Carnaroli

Il riso è interamente coltivato dall’azienda Risoristano a San Vero Milis in provincia di Oristano, quasi in regime di agricoltura biologica.

L’azienda produce due varietà di riso, il Thai aromatico e il Carnaroli, sia bianchi che integrali.

Il riso Aromatico è caratterizzato da un profumo che ricorda il pane appena sfornato, profumo che lo compagna durante la cottura e naturalmente nel piatto.
Il riso Carnaroli è particolarmente adatto per preparare i risotti tipici della tradizione italiana.

L’azienda Risoristano:
E’ frutto di una lunga tradizione, da oltre cento anni la famiglia si occupa di agricoltura. Lo studio e la passione per la campagna e per la natura hanno portato alla scelta del riso quale coltura che meglio si inserisce in un territorio caratterizzato dalla presenza di un terreno argilloso che permette la coltivazione con un basso consumo di acqua.