Le Arance

L’Arancio è un albero da frutto di origine Asiatica, oramai comune e endemico anche nelle regioni dell’Europa meridionale, dove cresce rigoglioso. Il clima della Sardegna è l’ideale per lo sviluppo di queste piante, note sono le zone di produzione del Villacidrese e del Sarrabus. Lo stesso nome di Villacidro deriva da “citrus”, nome del genere a cui appartengono gli alberi di arancio. La stagionalità delle arance copre diversi mesi dell’anno, sono un frutto tipicamente invernale, la maturazione e i primi raccolti avvengono nel mese di Novembre, per poi protrarsi sino alla primavera inoltrata. I benefici delle arance sono molteplici, il più noto è il grande apporto di Vitamina C, elemento fondamentale per il rafforzamento delle difese immunitarie, contro virus e batteri. Un altro importante effetto prodotto dalla arance è quello antiossidante, esercitata nei confronti dei radicali liberi. Oltre alla classica assunzione come frutto da mangiare a crudo o da utilizzare per le spremute le arance ben si prestano per essere inserite come elemento di gustose insalate.

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