La Mela

La mela è senza dubbio uno dei frutti più noti, coltivati e consumati al mondo. La mela è stata spesso al centro di aneddoti e racconti che hanno cambiato la storia del mondo, come non ricordare ad esempio la mela che cadde sulla testa di Newton, facendogli intuire l’esistenza della gravità. Esistono centinaia di varietà diverse di mele che si distinguono per forma, colore e sapore. Ciò che non cambia sono gli effetti benefici che la mela ha sul nostro organismo grazie a importanti proprietà che la rendono un frutto antiossidante e antinvecchiamento, ideale alleato per la prevenzione di gravi malattie come il cancro, polifenoli e flavonoidi sono elementi fondamentali per assolvere a queste funzioni. Siamo soliti mangiare mele crude, ma ben si presta per la preparazione di dolci e torte. La stagionalità della mela è molto ampia, le tante varietà coltivate permettono di avere un frutto fresco per oltre 7/8 mesi l’anno, e le caratteristiche del frutto permettono una conservazione semplice per numerose settimane.

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