L’anguria

Originaria del continente Africano l’Anguria (o Cocomero) è il vero frutto dell’estate, ha un altissima capacità dissetante e ci consente di “bere mentre mangiamo”. L’Anguria è composta per oltre il 90% d’acqua e pur avendo un basso apporto calorico fornisce al nostro corpo diverse vitamine tra cui la vitamina A, grazie alla presenza di carotenoidi. Esistono oltre 50 varietà di Angurie ma la produzione nazionale è concentrata principalmente su 4 di queste varietà. Le varietà di angurie si distinguono per forma, colore e aspetto: la superficie può essere maculata, striata, con chiazze gialle o bianche La stagionalità dell’anguria L’anguria è un frutto tipicamente estivo, è disponibile sul mercato da Giugno a Settembre.

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