Desèa – Carignano del Sulcis DOC
- ml 750
- Cantina di Calasetta
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Descrizione
Tabella Nutrizionale
Resi e Rimborsi
Descrizione
Annata 2021
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Temperatura di servizio: 18 °C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 20’ prima del consumo.
“Cala di seta è il nome dell’antico borgo in cui ha sede la cantina e dove si produceva la pregiata “seta di mare”. Questo è il nome scelto per il nuovo progetto della cantina di Calasetta nato per valorizzare le tipiche produzioni del Sulcis, nell’estremo sud-occidentale della Sardegna. Vini che raccontano le nostre radici con uno spirito contemporaneo”
IL VINO Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Intenso, delicato e fruttato, con aromi di ciliegia e note floreali. Gusto: Morbido, armonico, con tannino equilibrato e buona persistenza. Vinificazione: Fermentazione con macerazione alla temperatura di 24-26° per 8 giorni, Affinamento in acciaio e vasche di cemento. Breve affinamento in bottiglia Abbinamenti: Primi piatti a base di sughi di carne, arrosti di carne, formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio: 18 °C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 20’ prima del consumo.
LA VIGNA Vitigno: Carignano 100%. Zona di produzione: zone collinari del basso Sulcis, nella parte sud-occidentale della Sardegna. Suoli calcareo-argillosi, clima mediterraneo, con inverni miti e piovosità limitate, estati calde e ventilate. Vigneti allevati a controspalliera con potatura a guyot, densità di impianto di 5.000 ceppi/ha, produzione media di circa 100 quintali/ha.Tabella Nutrizionale
Resi e Rimborsi
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